商用厨房设备是为厨房烹饪而出现
选用油烟机降温，一般人们只知道烟机是用来吸油的，但不知道用对烟机，也能操控厨房的温度效应。烟机冷却的前提是具有“大吸力”。烟越洁净，厨房里的热量就越会无处可逃。
装置注意：装置油烟机时，与计数器的距离不超越70厘米，厨房烟管不得超越3米。这两个尺寸约束是为了到达*佳的油烟吸收作用。保证烟雾不会消散，厨房温度也不会特别高。
事实上，冷却厨房*直接的办法是尽可能少地运用燃气灶，并运用烤箱，微波炉，电磁炉等，没有明火，少油烟和快速烹饪厨具，从根本上消chu火源，是坚持厨房凉爽彻底的好办法。
选购食堂厨房设备的细节
食堂厨房设备的操作应该有一个合理的流程。在厨房设备的设计中，根据正确的工艺设计各个部件的布置是非chang重要的，这对于以后的使用非chang方便。炉子的高度和吊柜的位置直接影响使用的便利性。选择符合人体工程学原理和厨房操作规程的厨房设备。
